Agneau à Blois

À Blois, bien manger de la viande commence par le choix du boucher. Gigot de Pâques, côtelettes grillées, souris confite : l'agneau français est la viande des grandes tablées de Blois. Le boucher le prépare paré et prêt à cuire.

Un gigot bien préparé par le boucher de Blois, une épaule confite, des côtelettes juste saisies : l'agneau français réunit les familles autour de la table. Conseil de cuisson, poids et accompagnement pour chaque pièce.

À Blois, la différence se joue sur les détails : une bête bien élevée, une découpe précise, un conseil de cuisson adapté et une fraîcheur irréprochable jour après jour. Un ancrage local fort, en Loir-et-Cher, où la cuisine de famille tient une place de choix.

• Gigot d'agneau
• Côtelettes & carré
• Souris d'agneau
• Épaule à braiser
• Navarin
• Brochettes

Autour de Blois, en Loir-et-Cher, on vient aussi chercher son agneau depuis Villebarou, Vineuil, Saint-Gervais-la-Forêt. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Blois.

Autour de Blois, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.

Recettes au agneau à Blois

Des idées de recettes à réaliser avec le agneau de votre boucher à Blois.

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